今日はレンコンの日。
1994年11月17日に「れんこんサミット」を開いたことに由来します。しかし…。いろんなサミットがありますねー😁
れんこんはのどの痛みや胃腸の疲れなど、これからの季節に出がちな不調に役立てたい食材。
個人的には、レンコンのきんぴらが大好物ですが、離乳食に使う場合には、離乳食後期が良いそうです。水にさらして、アクを取ってから、すりおろして使うといいみたい😊鶏団子やおやきやレンコン餅とか、簡単そうです❣️
甘味が美味しく風味も豊かで、もっちりとした食感も楽しめることがレンコンの特徴😃
ぜひ離乳食づくりに取り入れてみてくださいね！
