今日はレンコンの日。 1994年11月17日に「れんこんサミット」を開いたことに由来します。しかし…。いろんなサミットがありますねーれんこんはのどの痛みや胃腸の疲れなど、これからの季節に出がちな不調に役立てたい食材。 個人的には、レンコンのきんぴらが…